"กล้วยไข่" เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่อยู่ในตระกูลกล้วย (Musaceae) โดยมีชื่อสามัญว่า Pisang Mas กล้วยชนิดนี้สามารถปลูกได้ทุกภาคของประเทศไทย ถือว่าเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญอย่างหนึ่งที่สามารถนำมารายได้เข้าสู่ประเทศและขายภายในประเทศก็ได้ราคาดี นิยมทานคู่กับขนม กระยาสารท ทำให้มีรสชาติหวานมัน เข้ากันได้อย่างพอดี

   1. ช่วยบรุงงสมอง
   2. แก้อาการเมาค้าง
   3. รักษาอาการท้องผูก
   4. ช่วยฟื้นฟูร่างกาย รักษาผื่นคัน
   5. ลดความเสี่ยงเส้นโลหิตแตก
   6. รักษาแผลในลำไส้