สับปะรด ชื่อสามัญ Pineapple (ถ้าเป็นพายสับปะรดจะใช้คำว่า Pineapple Pie) มีต้นกำเนิดมาจากทวีปอเมริกาใต้ มีความทนทานต่อสภาพแวดล้อมต่าง ๆ ได้ดี และจัดว่าเป็นผลไม้เศรษฐกิจของบ้านเราด้วย สับปะรดจัดเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพอีกชนิดหนึ่ง โดยประโยชน์ของสับปะรดนั้นมีอยู่หลากหลาย เพราะอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินต่าง ๆ จำนวนมาก

   1. ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง
   2. ช่วยลดอัตราความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็ง
   3. ช่วยบรรเทาและรักษาอาการหวัดได้
   4. ช่วยให้เลือดลมไหลเวียนได้ดีมากขึ้น
   5. ช่วยให้สุขภาพในช่องปากแข็งแรง ป้องกันไม่ให้เกิดโรคเหงือก
   6. ช่วยบรรเทาอาการร้อน กระสับกระส่าย หิวน้ำ
   7. ช่วยแก้อาการท้องผูก ขับถ่ายไม่สะดวก
   8. ช่วยในการย่อยอาหารจำพวกโปรตีน